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山东辣椒酱炒锅厂家

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燃气夹层锅的安装和使用方式你了解吗?

发布时间:2021-02-01来源:山东辣椒酱炒锅厂家

(一)安装
1.燃气夹层锅应置放在自然通风条件优良的室内。需求路面为水泥地面,整平、牢靠,地幅大小适度,有充足的人员实际操作空间;设施置放调节稳定,并用地脚螺栓固定不动。
2.设施下方应置放设置有排水顺畅的地槽,并在锅侧安装冷、热水管,有利于烹调时加水和洗锅。
3.链接燃气管道。开始燃气配管作业以前,应确定供给燃气与蒸锅应用燃气的种类相同;连接燃气管道务必由专门的技术人员开展,连接完成后,应对各燃气管连接开展检漏,保证燃气管路严密不漏气;本机的连接管经为DN20。
4.燃气工作压力的调节。应用前应调节燃气工作压力。另外应确定周边燃气器具同时应用时的动压应符合规定。(天然气配中压阀,液化气配低压阀)
(二)实际操作应用
燃气夹层锅实际操作应用程序与方式
(1)应用前查验确定供应气源与设施所标注的燃气种类相同。
(2)向锅内加入食物或水等。
(3)燃烧器点火。步,确定点火旋钮及点火棒旋钮在全关掉部位后,再开启燃气主阀。第二步,开启点火棒旋钮,引燃点火棒,插入燃烧室下边点火口,引燃燃烧器。第三步,抽出点火棒,并关掉旋钮,将点火棒置放原点。
(4)作业完成后,将主燃烧器旋钮复原到关掉部位,关掉燃气主旋钮。
(5)食品制做完成后,将锅清洗擦拭干净,水从排水口排出来。
维护保养
(一)常常保持燃气夹层锅清洁。每回应用后将锅体清洗擦干净;锅内不得储存食盐,酱油,碱等腐蚀性物件。
(二)常常查验燃气管路的密封性是否优良,凡有泄露的务必及时拆换、维修。
(三)定期维修,每年最少由专门维修人员来开展一次全面维修,保持设施安全运行状态。维修时务必关掉燃气主旋钮,并在设备冷却后开展

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燃气夹层锅的安装和使用方式你了解吗?

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